“一夫當關，萬夫莫開。”這裏有厚重的關隘文化：地勢險要，扼守陝、晉、豫三省要沖(chōng)，素有“陝西東大門”“西北咽喉道”之稱(chēng)；“地形盤屈帶河流，景氣澄明是勝遊
。”這裏有壯美的山河風光：九曲黃河自秦晉大峽谷奔湧到此，突然九十度急轉，滾滾東去，形成山河相望的雄偉景象。這裏便是陝西潼關。

 

“畿内之險，唯潼關與山海關爲首稱(chēng)
。”這是《山海關志》對潼關的贊譽。東近禁谷，南依秦嶺，西靠華山
，北枕黃河，潼關絕佳的防禦位置，自古便是兵家必争之地。這座千年雄關，既見證瞭(le)數不清的戰事，亦親曆瞭(le)一個個王朝的興衰。故事在這裏開始流傳，傳奇從這裏開始誕生。
 

潼關：山河壯麗之關

 

潼關的壯麗河山如果要用一個成語形容，那非“嶽渎相望”莫屬。《三字經 》中指出：“渎
，水之紀。嶽，山之名。” 由此，古聖先賢将祖國名山大川分指爲五嶽和四渎。五嶽，即泰山、華山、衡山、恒山和嵩山；四渎
，則爲河川——長江、濟水、黃河、淮河。五嶽四渎，暗藏著(zhe)尊重自然
、順應自然的價值理念，並(bìng)深深植入於華夏民族的記憶中。而在幅員遼闊的中華大地上，唯一能同時一攬“嶽渎相望”壯麗景象的地方則隻有潼關。
 

潼關是華山與黃河對話的絕佳之地，奇險的華山與雄渾的黃河在這裏直接深情相望。站在嶽渎閣上向北眺望，秀麗的中條山脈橫貫東(dōng)西，綿延數百裏。波濤洶湧的黃河，似一匹被馴服的烈馬在此轉瞭(le)個急彎，與渭河、洛河交彙，緩慢向東(dōng)流去；向南望去，則是雄偉壯觀的秦嶺
，綿延東(dōng)西；西眺華山，高聳入雲
，神奇而秀美。
 

文人墨客，面對潼關的壯麗，或醉情於(yú)山水，或癡情於(yú)雄險，也因此留下瞭(le)大量的名篇佳作。張養浩的“峰巒如聚，波濤如怒，山河表裏潼關路”，崔颢的“山勢雄三輔，關門扼九州”，杜甫的“連雲列戰格
，飛鳥不能逾”，譚嗣同的“河流大野猶嫌束，山入潼關不解平”……這些千古名篇，無疑就是對潼關壯麗山河的最佳寫照。
 

潼關：雄心豪情之關

 

提及潼關，總會讓人腦中閃過踞天險而築的城樓、硝煙彌漫的戰火、金戈鐵馬的戰場……如今這些遺留下的古城樓、古戰場、古渡口，浸透瞭(le)曆史的滄(cāng)桑。

 

潼關
，地處秦
、晉、豫三省交界
，南依秦嶺屏障，北有黃河天塹，可謂天險之地。乾隆皇帝遊曆大好河山，行至於(yú)此，也不免感慨潼關之險峻，並(bìng)於(yú)城樓外橫額上留下“第一關”的鎏金禦書。獨特的地理位置，使潼關自古爲軍事要隘，素有“畿内首險”“四鎮咽喉”“百二重關”之譽。
 

九曲黃河第一彎，天下雄關在此間
。潼關的關隘是由自然山川組成的軍事要塞，其中黃河、秦嶺、禁溝和十二連城爲扼守長(zhǎng)安的四道天然屏障。潼關自西漢初年設縣、東漢末年建關以來，發生過數百次戰争，其中影響中國曆史的大小戰事即達八十餘次。這是一方被戰火千錘(chuí)百煉的鄉土，一個以守關爲日常的地方。
 

潼關的曆史，是一部戰争史。而也正是曆史上大大小小的戰争成就瞭(le)今天的潼關，並(bìng)爲其留下瞭(le)彌足珍貴的曆史文化資源
。如今，在潼關縣城周邊，山巒溝壑間遍布的古堡、古道、古城牆、古戰場、古烽火台等曆史文化遺存，正成爲旅遊開發的“香饽饽”。
 

潼關：銳意進取之關

 

千百年來憑險固守的潼關，随著(zhe)時代的變遷，遠離瞭(le)戰火的侵擾，如今“轉守爲攻”，依托著(zhe)天然的生态資源和獨特的自然環境，把優勢轉化爲勝勢，走出瞭(le)一條以生态綠色爲底色的高質量發展之路。

 

近年來，潼關大力發展軟籽石榴産業，每年9月底10月初，紅燦(càn)燦(càn)的石榴像燈籠似的挂滿枝頭，迎來一個個碩果累累的豐收季。這裏栽植的軟籽石榴，果品碩大、紅顔潤澤、籽粒綿軟、口味清甜，深受消費者的青睐。此次造訪潼關，我們的重要任務便是探究潼關軟籽石榴的美味奧(ào)秘。
 

     

兼納黃河、秦嶺兩大國家級地理生态符号的潼關，爲軟籽石榴的生長提供瞭(le)絕佳的條件。天然的秦嶺和黃河、渭河夾槽地帶，光照充足，晝夜溫差大，利於(yú)軟籽石榴儲存糖分；純淨的秦嶺地下礦物質山泉水灌溉，水質好，富含微量元素；獨特的黃土台塬地帶以溝坡地和林地爲主，沙壤土土質松軟，透水性好，适宜軟籽石榴樹生長。經審定，潼關屬軟籽石榴優生區，已被列爲陝西和全國軟籽石榴生産基地。

除瞭(le)自然條件的恩賜，潼關軟籽石榴美味的另一奧秘還在於(yú)優良的品種。樹種無法過冬，一直是制約北方軟籽石榴産業發展的技術難題。經過多年不懈努力，潼關縣培育出瞭(le)抗凍性強、适應性廣、優果率高的地方性品種“嶽渎紅”，這是目前唯一經過陝西省林業品種審定委員會審定的、适宜陝西關中及同類地區栽植的品種。由此潼關突破瞭(le)西北地區軟籽石榴産業受制於(yú)氣候的發展瓶頸。

 

潼關人的匠心呵護，換來瞭(le)豐碩成果。潼關軟籽石榴先後獲得“第二屆中國石榴博覽會獲金獎”“國家地理标志産品”，2019年被列爲“陝西省重點項目”，並(bìng)成爲第十四屆全運會官方特許商品。實現經濟效益與生态效益共赢的軟籽石榴産業，如今已成爲潼關縣的支柱産業，逐漸成爲潼關縣的代名詞。
 

此次的潼關之行，我們領略瞭(le)潼關的壯麗山河，感受瞭(le)潼關的雄關精神，更體悟瞭(le)潼關的進取之心。山河表裏，嶽渎之間，伴随著(zhe)黃河流域生态保護和高質量發展戰略的推進，潼關守護著(zhe)大好山河，也展望著(zhe)更美好的未來。現在這片天險之地，不僅有收獲莊稼的喜悅，還有對軟籽石榴豐碩的期許。

 

作爲新興産(chǎn)業，潼關軟籽石榴發展大有可爲。如何讓更多消費者熟知？如何讓産(chǎn)業走上持續健康的發展之路？……這些發展之問還需進一步探索。相信憑借紮實的産(chǎn)業基礎(chǔ)，通過品牌化路徑構建，潼關軟籽石榴定能成爲亮眼的中國軟籽石榴品牌金名片。